Fileto gici me gështenja
1. Filetojmë dhe presim gicin
2. E marinojmë me pak vaj ulliri dhe kripë
3. Ziejmë karrotat e pastruara më parë
4. Kalojmë në tigan filetot e gicit
5. Pasi të kenë marrë ngjyrë e shuajmë me konjak dhe e ndezim me shkrepse
6. Pasi të jetë shuar flaka shtojmë ujë, gështenjat, mjaltë dhe pak tabasko.
7. I punojmë në tigan deri sa të përftojmë salcën e duhur
8. Në një tigan tjetër me pak gjalp, kripë e nenexhik të prerë imët kalojmë karrotat deri sa të marrin ngjyrë
9. Shërbejmë duke mos i perzier gicin me karrotat
